益生菌是什么？

益生菌是指存在于消化道的无致病性菌，以双歧杆菌和乳酸菌为代表。益生菌是“好细菌”，是人体肠道微生态的调节剂。研究发现，双歧杆菌和乳酸菌具有促进人体对营养物质的吸收、提高免疫力，预防和治疗便秘及腹泻，降低血脂，抑制肠道病原和腐败微生物的生长，分解致癌物质等作用。因此，日常饮食中适量补充益生菌有利于维持肠道健康。

益生元是能促进益生菌生长繁殖的食物成分，主要包括菊糖、低聚果糖和低聚半乳糖等三种。益生元可以通过调节体内微生态环境，强化肠道益生菌的功能。人们常说的“双歧因子”正是指那些可以促进/生成双歧杆菌的益生元。益生元广泛存在于天然植物中，健康成人只要平时注意合理膳食，全面营养，是可以从正常的饮食中摄取足够的益生元的，无须额外补充。（营养科 徐琳琳 ）