【生命时报】2022-1-28 生长发育要重视体脂率

在孩子成长发育过程中，家长们往往只关注孩子们的身高体重变化。然而近日，美国医学会杂志（JAMA）开放版刊发的新研究显示，与体重正常和脂肪正常的儿童相比，体重消瘦和体脂含量低的儿童发育不良（包括认知、语言、社会情绪、运动发育和身体发育等）的可能性最高，其次是体重正常但脂肪含量低的儿 童。所以体脂对孩子的重要性不容忽视。

体脂率是指人体内脂肪重量在总体重中所占的比例，反映了人体内脂肪含量的多少。很多人都知道，当体脂率过高时，可能会引发内分泌系统的疾病，甚至并发高血压、高血脂症、动脉硬化、冠心病、糖尿病、胆囊炎等。所以不少家长闻“脂肪”色变，但实际上体脂率过低同样会引发健康问题，尤其是在儿童早期发育阶段，脂肪在大脑发育和大脑能量代谢中起着至关重要的作用。体脂还可以保护内脏，维持体温，提供能量和人体必需的脂肪酸，促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收等。

此外，不少家长往往将体脂率与体重划上等号，认为只要体重较重，脂肪就会多，然后盲目让孩子减肥。实际上有些孩子体重虽重，可若肌肉含量高，脂肪也不一定不超标，盲目减肥可能会导致体脂率下降，影响发育、健康。所以为了更准确地评估孩子的健康状态，除了身高体重，家长也要关注孩子的体脂率。目前为止针对不同年龄段儿童体脂率还没有统一的标准,且直接测定体脂率的方法并不多，往往采用非直接的体脂预测法，比如体质指数（身高/体重2）、皮褶厚度、腰围。家长可以通过这些方法对孩子的体脂率做一个初步的估算，然后结合医生的建议来判断。

如果孩子消瘦、体脂率明显偏低，那么日常饮食中要重视脂肪的摄入，尤其是不饱和脂肪酸的摄入，如瘦肉、禽类、鱼类、全脂奶蛋类、坚果等。针对体脂率偏高的孩子，首先要控制饮食，避免进食过多的高油脂、高糖的食物，另外就是加强体育锻炼，通过运动促进体内脂肪的代谢，降低体脂率。希望在不久的将来能够制定出针对不同成长阶段儿童体脂率的标准，为评价儿童的生长发育提 供参考。