为什么觉得没吃什么但热能摄入已经超标了！

最新版的《中国居民膳食指南（2016）》中指出健康成人需“吃动平衡，健康体重”，如何做到这个平衡并维持健康体重呢？作为营养师经常被问到最多的问题是“如何减肥？”“吃什么能减肥？”“我已经吃的很少了，为什么还瘦不下去？”

我们都知道维持健康体重的两个主要因素就是食物摄入量和身体活动量保持能量平衡。摄入过多或运动不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，久而久之造成超重或肥胖。当然体重过高和过低都是不健康的，所以各个年龄段人群都应坚持天天运动，维持能量平衡。

在营养学上，每天摄入的能量以千卡或千焦耳计算（本文都以千卡计算），中国营养学会制定的中国居民热能推荐摄入量健康成年男性轻体力劳动者为2400kcal/日，女性为2100kcal/日。我们到底能不能摄入这么多热量？计算一下就清楚了。

健康饮食早餐最重要，我们早餐都吃了什么？一般是牛奶、鸡蛋、花卷，假设我们只吃这些食物，没有吃其它的包子啊，豆腐脑啊，油饼什么的；午餐我们一般是米饭、鸡胸肉、白菜，没有其它的油炸食物，假设我们的用油量没有超标；下午大家会来个下午茶或者吃个苹果什么的；晚餐我们不出去聚餐在家吃，米饭，豆腐加蔬菜。这一整天我们按标准用油量每人25克/天，晚上看电视时有的人喜欢吃个瓜子，不多我们按50克计算，如果一天中没忍住喝了一瓶汽水或者啤酒，女士们吃了个小零食比如曲奇饼干，下班时天气热吃了一杯冰激凌。我们来看一下全天摄入的总热能：

我们看到这一天我们没有出去吃饭、没有吃其他的零食、用油量没有超标的情况下热能摄入就已经达到了1550千卡，如果我们再出去吃顿大餐，吃个炸鸡、饭后甜品、饮料等等，全天总热能轻轻松松达到2500千卡。这就是为什么人们总是觉得没吃什么但热能摄入已经超标了。